美味しいお肉を、安く、心ゆくまで焼いて食べたい！その欲求を満たすためにバーベキュー用品を買い揃え、今年３回目のバーベキューに行って来ました。
場所はこちら
http://www.city.kawasaki.jp/580/page/0000034808.html
木陰も無く暑すぎるシチュエーションのせいか、辺鄙な場所で来にくいせいか、はたまたマイナーすぎるせいか、土曜日なのにほとんど貸切で、のびのびと過ごすことができました。
東扇島東公園
東扇島にはバーベキュー場が「中公園」と「東公園」の二ヶ所あるのですが、東公園のほうがバーベキュー場のスペースが広く、また関東近辺では珍しくペグを打ち込むテントやタープを設営しても良い、自由度の高いバーベキュー場です。中公園はペグの打ち込みが禁止されています。
バーベキュー場は要予約なのですが、カマド無しサイトで600円〜と、他のバーベキュー場なら2〜3000円もするのに比べて値段もお手頃。
また、バーベキュー場以外にも、遊具がある広場や、人工浜があり水遊びができるので、子連れで遊びに行くのにとっても便利な公園です。
それなのに、バーベキュー場はガラガラ。。あまりに人がいないので、遠く離れたお隣グループの人達は野球を始めちゃってました。
今日の食材と費用
大人４人、幼児２人
お肉：1.3kg
食費：5,400円（飲み物別）
駐車場：５時間以内、普通車400円
場所代：600円（10:00-15:00）
お肉はあと300gくらいはあっても良かったかも。
今日のチャレンジ
今回、初めて厚さ３センチくらいの大きなお肉を焼くのに挑戦したのですが、良い具合に焼けて、すごく好評でした。
３歳の娘もばくばく食べてました。写真を撮りそびれたのが残念。
前日に、フォークでプスプスと筋切りをして、無塩の料理酒を振りかけていたのが良かったのか、柔らかくて、でもお肉の味がしっかりした美味しいステーキになりました。
写真はただの豚バラと舞茸のホイル焼きの残骸。。
まとめ
のーびのび。また来たい。
おまけ：火起こし初心者のオススメグッズ
初めて BBQ をする人、炭の火起こしに慣れていない人に「火起こし達人」がオススメです。すごいです！
コンロの上で煙突のように立て、小さく丸めた新聞紙＋割りばし5本くらい＋炭を入れて、下の穴から火をつければ、あとは放置しているだけで火が付くというスグレモノ。ウチワも不要。うちでは「オガ備長炭」という着火しにくい炭を使っているのですが、今のところ百発百中でトラブルなく火起こしできています。