東京都府中市 郷土の森公園 BBQ #4

美味しいお肉を、安く、心ゆくまで焼いて食べたい!その欲求を満たすためにバーベキュー用品を買い揃え、今年4回目のバーベキューに行って来ました。

場所はこちら

ここは以前も来たのですが、とにかくロケーションが最高!目の前を川が流れていて、足をつけて遊ぶことができます。泳ぐには、水質がどうかな~・・・。

今日の食材と費用

大人2人、幼児1人
お肉:1.1kg
食費:5,085円(飲み物別)
駐車場:無料
場所代:無料(時間制限なし)

今回は国産牛などのちょっと良いお肉を買ったためか、おいしくてぺろりと食べてしまいました。

今日のチャレンジ

今回のチャレンジ食材は「黒豚肩ロースブロック」約400gのかたまり肉です。前日にフォークでプスプスと筋切してお酒に付けておいたものを、直前に塩コショウして焼きました。豚肉は生焼けが心配だったのですが、弱火でゆっくり焼けば、ちゃんと中まで火が通るものですね。

北海道産 牛肉ロースステーキ 270g!おいしかった!

いつものスペアリブ420g。安定のおいしさ。火加減がイマイチでちょっと焦げた。

おまけ:火起こし初心者のオススメグッズ

初めて BBQ をする人、炭の火起こしに慣れていない人に「火起こし達人」がオススメです。すごいです!

コンロの上で煙突のように立て、小さく丸めた新聞紙+割りばし5本くらい+炭を入れて、下の穴から火をつければ、あとは放置しているだけで火が付くというスグレモノ。ウチワも不要。うちでは「オガ備長炭」という着火しにくい炭を使っているのですが、今のところ百発百中でトラブルなく火起こしできています。

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